Cura do Bem

                 

                    Quantidade de Uso: Os Óleos Essenciais são extremamente concentrados, então você não usará a mesma quantidade de óleo que você usaria de temperos. Comece com uma gota ou duas ao invés de uma colher de chá; então ajuste de acordo com gosto.

                    Quando Adicionar: A hora mais recomendada para adicionar os óleos essenciais é quando terminamos de preparar o alimento ou depois de ele ter esfriado um pouco. Isso para que os óleos não evaporem e também para que o calor não afete os constituintes naturais do óleo. Se você precisar adicionar o óleo mais cedo na receita, talvez você precise adicionar um pouco mais de óleo para o caso de qualquer quantidade de óleo evaporar durante o processo.

ÓLEOS ESSENCIAIS RECOMENDADOS PARA A COZINHA
       Óleos de Especiarias Doces (para pratos doces e sobremesas):

          cássia, canela, cravo, erva-doce, gengibre, hortelã

       Óleos de Especiarias Salgadas (para pratos salgados, pratos principais e aperitivos):

          manjericão, pimenta preta, coentro, erva-doce, gengibre, lavanda, manjerona, orégano,                        alecrim, tomilho .

       Óleos Cítricos ( coloque uma pitada nos pratos principais, sobremesas, bebidas e mais):

          bergamota, toranja, limão, citronela, lima, laranja selvagem.


Com essas dicas, você está preparado(a) para ter uma nova experiência com os óleos essenciais na cozinha.

Fonte:
Modern Essentials: A Contemporary Guide to the Therapeutic Use of Essential Oils, Fifth Edition